櫸木Cuisine

米、醋、油、茶、醬、玫瑰，冰箱裡還有蔬菜、豆漿、冰淇淋，爲什麼要擺出商品販售？
咖啡館賣早餐、輕食、健康概念就好，
何必四處搜羅，促成這些不直接相關的商品，一起上架呢？
所在之處，還是館內空氣最清新的角落：一整面的植生牆下，這麼珍貴的地方！

一間店的靈魂所在，有時候是店主人，有時候是隻貓；
有時候是裝潢擺設，有時候是書和音樂；有時候是牆上的海報，
有時候是端上桌的食飲；有時候，是它的遊戲規則，
甚至有時候，是它的客人。  
也有時候，是它希望你帶回去的東西。  

這是一種類似「相愛容易相處難」的考驗，
要你愛上我們太容易，但要每天在一起？就難了。
就像很多名人想把自己主張的生活方式提供給別人，
說出口容易，對方也深受感動、投報以羨慕的眼光…。
但，有幾個人能真正嘗試？  
除非，你能帶回一些什麼，放進自己的生活裡，與它相處看看。  

把這些醬醋茶米上架，便是一番的用心良苦。
這年頭，上餐館吃飯容易，在家料理難，
在外面得到自然健康當作享受，回家繼續過平常的日子。
殊不知，平日對自己身體的照顧和把關，才是長久之計。  

如果可以把很簡單的一個東西帶回家去，當作一個引子，
慢慢地，可能生活方式就會起變化？  
人不能天天上咖啡館來，但可以把有機米買回家煮飯，
當你煮了一鍋好飯時，你要配什麼菜？
你的米是健康長大的，你的菜卻是走農藥化肥的路來的，
會不會覺得可惜了一鍋好飯？  

又，要炒一盤有機好菜時，
用的醬料調味充滿奇怪的食品添加物，你捨得讓他們在一起嗎？ 
一粒米、一口茶，可能會產生蝴蝶效應！
吃一個早餐後，偶然間買回家的一瓶醋，
興許就讓整個生活發酵了也說不定！  

基於這樣的想像，促成一系列的好物上架，
每一件，都得來不易，都足以另起一篇文章好好說它。
但重要的，不是期待消費者對它發出讚嘆，說：好認真的達人啊~~
好感動的故事啊~~然後雙手只用來鼓掌？  

因為精神感召而掏腰包展現支持這種事，
通常只會來個一兩次，叫做情義相挺，
亦可，算是「相愛」一場，愛放在心裡，或再傳出去，都很好，
如果真派不上用場的話。  

但若總會吃飯喝茶，那就把它帶回日常生活裡，
朝夕「相處」試試看，會不會吵架？能不能協調？值不值得愛？
能不能互相陪伴到老？有些人一輩子都只用一種醬油，
不只是習慣了口味而已，是已經過「時間」考驗，是「信任」使然。  
而時間的部份，只能在自己的生活裡累積，
所以，把好東西帶回去，實作實用，才是起點。